为了让消费者更放心，最近，江苏省农业科学院农业区块链产业研究所将区块链技术嫁接到农业上，以确保农产品的质量安全控制和可追溯性。农产品的可追溯性对现代人来说并不陌生。通过扫描食品包装上的追溯二维码，可以立即看到食品的产地、加工过程、物流信息等信息。但问题是，如何才能保证这些数据真实有效？为了让消费者更放心，最近，江苏省农业科学院农业区块链产业研究所将区块链技术嫁接到农业上，以确保农产品的质量安全控制和可追溯性。

如果您私下篡改数据，可追溯性信息链将会失败

目前溯源行业的主要痛点是数据造假。“区块链是一个分布式数据库，不能被篡改和伪造。以区块链为基础的分权和共识信任机制可以为农产品的生产、供应和营销创造一个新的安全信任体系，有效保证农产品的质量和安全。”江苏省农业科学院农业区块链产业研究所所长卞利平告诉扬子晚报/牛子新闻记者，区块链平台可以为每一个参与农业生产、供销的企业或个人提供日志，每个人都可以自由记录信息。

在区块链技术下，农产品的生产、加工、物流和销售的全过程数据可以被完整地收集。“与传统的生产管理和追溯系统相比，数据链接后不会被篡改，这可以大大提高数据的真实性、可靠性和安全性。”他介绍说，一旦有人私自篡改数据，就会造成数据失真，整个溯源信息链就会失效，无法谈溯源，解决了数据造假的核心痛点，大大增强了消费者的信任。

食品的可追溯性让人们吃得更安全。比如你在超市买一份沙拉，扫描一下，不仅可以看到蔬菜沙拉的加工销售物流信息，还可以看到生蔬菜生产的各个方面的信息.数据互联，全省溯源“一网”

那么，区块链农业将达到什么样的效果呢？扬子晚报/牛子新闻记者扫描了“江苏省农业科学院——水稻”包装盒的二维码，不仅可以看到溯源信息、检测报告等。还要看水稻的生长环境，以及从育苗到移栽、抽穗、收获的相关数据，一目了然。所有这些信息都是由种植者“一键缠绕”完成的。

卞利平告诉记者，为了给消费者“看得见的信任”，江苏省农产品质量追溯平台实现了省、市、县追溯系统之间的数据互联。该平台将逐步实现全省农产品质量追溯信息“一网”管理。“普通人在尚超和网上购买的农产品，未来都会有可追溯的二维码。大家一扫就知道农产品成长的全过程。”据悉，该技术已在江阴省级现代农业产业示范园区、宁夏盐池谭洋集团、江苏农业水稻种植基地、福建生态农业园区成功投入使用，总服务面积近万亩。

除了可追溯性，区块链技术结合农业生产也可以用于监管。“农产品生产加工的所有关键环节的数据都必须上传。当数据偏离相应标准时，会触发智能合约，系统自动给出预警。”比如卞利平说，比如准备在农产品生产中使用违禁药物，监管制度或者安全生产模式提醒你，进入时不要使用这种药物。如果已经使用，将通过区块链推向相关执法部门，这样可以让监管部门提前介入，促进农业生产更加规范、规范、高效