Moyee Coffee是爱尔兰的一家绿色科技咖啡公司，其愿景是颠覆咖啡行业的商业模式。对此，Moyee Coffee的联合创始人Killian Stokes说：“在21世纪，供应链就是品牌。”

在全球范围内，区块链已经成为颠覆工业的重要技术。对于供应链领域的产品跟踪，区块链有两个优势：更高的透明度和可追溯性。——这些优势对后端库存和前端消费者体验有很大影响。

据此，莫伊叶咖啡在检查认证选项后，决定使用区块链来跟踪其供应链。“我们研究了雨林联盟、公平贸易和各种优秀的认证方案。但是，这些认证选项中有许多都有局限性，并且涉及成本。”斯托克斯说：“区块链允许公司获得一些真实的数据。这使我们能够向所有利益相关者展示每部分资金的使用情况。所有的数据都被锁定了，所以每个人都可以看到它，但是没有人可以改变它。实现100%的透明度。”他说：“我们可以与消费者建立联系，并将价值链中的每一笔交易(行程和整个流程)数字化。”

在咖啡领域，Moyee Coffee是一个挑战者品牌，它不依赖于中介组织的审计，而是利用区块链为其供应链提供可持续的审计。此外，莫伊叶咖啡还分享其价值链各个阶段的数据。利用区块链跟踪和追踪供应链，消费者可以与产品联系起来，了解他们购买的产品，这在过去是不可能的。

斯托克斯说，Moyee Coffee可以准确地告诉购买者如何种植咖啡：“在购买咖啡之前，购买者只需要拿出他们的手机，扫描二维码，然后他们就可以看到种植咖啡的农民从购买者手中的这袋咖啡中获得了多少利润。”我们可以分享故事和视频，向买家展示我们的咖啡是如何在森林里生长的。此外，我们还可以和我们的客户一起旅行，这是非常强大的。它可以使所有利益相关者获得一定的产品声誉。”

他说，“比如说，什么是消费者行为的回归，我们怎样才能最大化你的影响力，等等。我坚信，只要我们专注于正确讲述和讲述故事，我们就能扩大客户群。”

据了解，莫耶咖啡正在利用区块链跟踪咖啡的贸易和运输，从埃塞俄比亚咖啡农的田地到欧洲的超市，并利用区块链提供了前所未有的透明度。

然而，将区块链加入数据跟踪供应链的每个环节并非没有挑战。斯托克斯还说：“想象一下，在埃塞俄比亚的山区，贫穷的农民没有受过教育，没有智能手机，网络连接也不太好。”但是他们非常乐意学习如何使用手机和通过数字方式支付。如果我们按数字支付，我们愿意多支付10%，这是一个非常强大的激励。”

斯托克斯说，另一方面，“伦敦超市的消费者口袋里有手机。他们使用4G和5G，但生活充满了干扰。他们更擅长使用技术，但他们不使用区块链或相应的应用文化。这里的挑战归结为动机和品牌效应。包括对他们来说重要的东西，促进他们并激励他们，成功的故事是最有说服力的。”

在这方面，莫伊叶咖啡非常渴望激发顾客忠诚度，以其品牌挑战全球咖啡产业的发展进程，并证明莫伊叶咖啡的方法更好。

大多数咖啡农是世界上最贫穷的农民，因为咖啡产业主要由企业集团控制，而且供应链的价值分配存在系统性的不平衡，这意味着咖啡农通常只从最终消费者购买的咖啡收入中赚取1-2%。

因此，莫耶咖啡希望改变这种商业模式。“如果它能在咖啡产业链中得到进一步加工和烘焙，它将赋予咖啡更多的价值，让更多的人把时间和精力投入到咖啡产业中。他们在森林里种植咖啡，而不是在地里，这样可以保护土地，促进生物多样性。”斯托克斯说：“产品的来源及其环境是品牌服务的一部分，而咖啡可能是环境破坏的主要原因。我们相信，我们的方法应该成为有利于环境保护的力量。”