区块链如何为农作物生产和销售带来新的机遇？由于担心COVID-19可能会限制一些主食的供应，购物者抢购了世界各地货架上的面包和意大利面。谷物链的数据显示，尽管所有这些都是罪魁祸首，从非洲的干旱到北美的劳动力短缺，再到亚洲的配给，但还有另一个因素，即墨西哥比索的通胀，这可能会导致另一个谷物困境。

俄罗斯和沙特阿拉伯之间的石油战争导致油价持续下跌，导致墨西哥比索兑美元汇率下跌30%，墨西哥牧场主和其他依赖谷物喂养动物的生产者的购买力大幅下降。

据39岁的格兰杰创始人兼首席执行官路易斯·马西亚斯称，该公司每天跟踪数百万磅的谷物运输。

结果，尽管数据显示德州似乎有很多粮食，但购买量却急剧下降。此外，人们担心即使下了订单，卡车司机也可能不愿意或不被允许下订单，导致每月销售额下降76%。

区块链的应用程序在全球范围内启动缓慢，这是了解公共交易账簿如何生成宝贵的实时数据的首批机会之一，否则这些数据可能需要几个月的时间来收集。

39岁的马西亚斯说:“我们有人们通常看不到的快速、可追踪的数据，所以我们可以采取行动，改变我们正在做的事情。跟踪能力将帮助我们从一个没有短缺的地区撤出，并将其出售给另一个有短缺的地区。”

尽管谷物链无法查看每一笔谷物交易，但马西亚斯估计，使用其软件从17个使用得克萨斯州南部和墨西哥边境的工厂追踪的谷物中，约有30%被追踪。

在过去的一年里，他们追踪了35万笔交易和超过130亿磅的谷物。马西亚斯在二月中旬第一次注意到一些事情，他说俄罗斯和沙特阿拉伯之间的石油战争开始影响墨西哥政府所有的石油公司墨西哥石油公司。

墨西哥比索的价格已经上涨了近一年，从2月中旬的18.50美元上涨到今天的24美元，在短短三天内，固安链的购买量下降了20%，到2月底，交易量下降了28%。

马西亚斯解释道:“我的许多客户担心，如果这种情况持续下去，食品终端产品的加工设施变慢，再加上卡车无法行驶、司机生病或受到限制，整个系统将会崩溃。”。

之所以能够访问这些数据，是因为与传统供应链不同，在传统供应链中，每个交易对手都有自己的交易记录，而粒链由46个节点组成，每个节点都可以帮助集团就共享交易历史达成共识。

这些节点由粮食链、金融合作伙伴力拓银行、大型农业合作社和独立核查员管理，共有2000多人。它们可以提供对供应链数据的实时洞察。常规方法可能需要几个月的审查时间。

马西亚斯说，“这不仅让我们诚实，也确保所有参与者都是诚实的。”

总部位于德克萨斯州的固安链成立于2012年，是一家传统的农业软件公司，已经从Overstock的Medici Ventures等公司筹集了超过1100万美元的资金。

它于2018年推出，采用了区块链的HyperLedger Fabric技术，但它也比比特币有更多的隐私保护，只适用于受邀会员。

本月早些时候，该公司宣布，它已经开始向总部位于纽约的共生体大会区块链过渡，以解决其交易，并将很快完全转移。

由于供应链中的每个参与者都看到了相同的交易记录，因此更容易识别欺诈，从而允许买方和卖方之间的数字协议(称为智能合同)在同一天执行，而不是当前的90天。

马西亚斯说，除了能够实时访问数据和支付，并显示谷物可以在哪里补充，该公司将很快宣布一个项目，将允许固安链的实际参与者货币化他们的数据。他表示:“我们将开放一些全球市场，这将真正动摇一切。”